主理的台灣主廚勇師傅，把不少台灣地道的醬油、食材以及自家秘制的醬料帶到食堂，將台灣地
道的風味帶過來，因此菜式吃起來都有濃濃的「台灣味」。勇師父為「犇之食堂」精心設計的餐單上，有我們熟悉的台灣料理，牛肉麵、台灣腸、滷肉飯、滷水拼盤等，都一應俱全。而前菜部分更滿載著勇師傅的童年回憶，當中最令人印象深刻的是 —— 丫爸皮蛋豆腐。這道菜是勇師父的爸爸給他與家人做的伴飯菜，所以在外面是找不到的做法，吃的是人情味。
主理的台灣主廚勇師傅，把不少台灣地道的醬油、食材以及自家秘制的醬料帶到食堂，將台灣地
道的風味帶過來，因此菜式吃起來都有濃濃的「台灣味」。勇師父為「犇之食堂」精心設計的餐單上，有我們熟悉的台灣料理，牛肉麵、台灣腸、滷肉飯、滷水拼盤等，都一應俱全。而前菜部分更滿載著勇師傅的童年回憶，當中最令人印象深刻的是 —— 丫爸皮蛋豆腐。這道菜是勇師父的爸爸給他與家人做的伴飯菜，所以在外面是找不到的做法，吃的是人情味。